Donde comer en Chipre

Posted by webmaster on March 7th, 2007 at 08:01pm

Gastronomía
La gastronomía en Chipre es pura comida meditérranea, resultado de una combinación de las cocinas griega y turca. Como decía Vázquez Montalbán, es uno de los países en cuya bandera debería figurar una berenjena.

El meze es el plato nacional por excelencia. En realidad se trata de pequeños aperitivos a base de pescados, gambas, calamares, salmonete pequeño… y pastas de sésamo, berenjena, garbanzos.
Otro plato significativo es la moussaka, herencia griega, una especie de pastel de carnes separadas por capas de berenjena y bechamel. El souflakia o kebab es otro de los platos típicos compuesto por pedazos de cordero o cerdo asados al fuego y servido con cebolla frita. En las ciudades europeas ya pueden verse infinidad de estos “trompos” de carne dorándose al fuego mientras giran sobre sí mismos.

Los vinos chipriotas gozan de una merecida fama, y como casi todas las culturas del mundo elaboran una buena cerveza. En cuanto a los alcoholes de alta graduación, siguen la pauta de la zona con sus ouzos, un licor anisado, y la zivania, una especie de grappa local.

Categoría
Económico, hasta 20 euros
Medio, hasta 40 euros
Alto, a partir de 40 euros
Alto +, más de 50 euros

Kalymnos Fish Tavern, tiene fama de ser uno de los mejores restaurantes especializados de Chipre. Está en la capital, Nicosia, Telf 22 67 24 23. Alto +.

Irinias, también en Nicosia, especialidades greco chipriotas, Kiprianos 64, Telf 22 42 28 60. Medio-económico.

Para permitirnos un lujo en Larnaca, se impone el Krateon, en Kimonos 21, Telf 24 62 20 62, cocina francesa en un marco agradable y cuidado. Conviene reservar. Alto +.

Lime Light Taverna en Agia Napa, Dionisyo Solomou 10, Telf 23 72 16 50. Casi todo a la parrilla de carbón. Buen pescado. Económico.

Tochni Taverna en la localidad del mismo nombre. Sencillo y acogedor. Medio.

Pasalimani en Limassol, Telf 25 32 14 94, cocina tradicional y pescados muy frescos, alto.

También en Limassol, pero cambiando de tercio, Calcutta, Telf 25 32 25 11, una mezcla acogedora de cocina india y grecochipriota, con predilección por los mezes.

Y en Pafos, Seven St Georges, tradicional y económico, en Geroskipou, y Chloe’s, un establecimiento chino de reputación. En Poseidonos 13.

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